Mairie de Blainville sur Orne

Restauration scolaire

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RESTAURANT SCOLAIRE JOLIOT CURIE
Groupe scolaire Joliot CURIE
Rue Louise Michel
Tél. : 02 31 44 63 27
RESTAURANT SCOLAIRE PABLO PICASSO
Groupe scolaire COLBERT
rue du Général Leclerc
Tél. : 02 31 44 60 73


P1010384.JPGLes inscriptions se font en Mairie, muni de l’attestation de paiement CAF et de l’avis d’imposition 2016 (sur les revenus 2015).

BLAINVILLE-SUR-ORNE dispose de deux restaurants qui reçoivent les enfants scolarisés à Blainville-sur-Orne. Le restaurant JOLIOT CURIE est le lieu de préparation des repas et le restaurant Pablo PICASSO de l’école COLBERT assure uniquement la restauration.

Une équipe de cinq personnes en cuisine à JOLIOT CURIE confectionne environ 450 repas par jour.

Les menus respectent l’équilibre alimentaire et les besoins spécifiques des enfants, ils sont établis par le GEMRCN (Groupe d’Études des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition). Ce dernier a été entièrement révisé en janvier 2007 et intègre notamment la circulaire du 25 juin 2001 sur la composition des repas servis en restauration scolaire et la sécurité des aliments.

CantineChaque jour, tous les groupes d’aliments indispensables à l’équilibre et à la variété d’un repas sont donc proposés au menu.

Les menus sont élaborés par l’équipe de cuisine et sont envoyés à un service de nutrition qui les corrige puis les valide. Ils sont validés également par la commission municipale des menus.

Les repas élaborés à la cuisine centrale sont acheminés vers les restaurants scolaires où des agents de restauration se chargent du maintien en température des plats avant le service aux enfants, du dressage des entrées et des desserts. Les restaurants scolaires sont par ailleurs régulièrement inspectés afin de s’assurer du bon respect des règles d’hygiène. Mais le moment du repas n’est pas consacré qu’à la restauration des enfants ! C’est aussi l’occasion pour les agents d’animation de proposer aux enfants des activités ludiques et pédagogiques.

Une semaine du « Petit déjeuner » est organisée deux fois dans l’année, une première période en automne et une seconde au printemps ces petits déjeuners sont généralement très appréciés des enfants. Un service très complet est à leur disposition, avec divers produits en buffet.

Plusieurs fois dans l’année, sont organisés des menus à thème (le bio, cuisine de différentes régions ou pays etc ...).


Les menus de la cantine

Semaine du 15 Janvier 2018 au 19 Janvier 2018 : Voir le menu


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