Blainville-sur-Orne
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Présentation

      RESTAURANT SCOLAIRE JOLIOT CURIE
      Groupe scolaire Joliot CURIE
      Rue Louise Michel
      Tél. : 02 31 44 63 27
      RESTAURANT SCOLAIRE PABLO PICASSO
      Groupe scolaire COLBERT
      rue du Général Leclerc
      Tél. : 02 31 44 60 73
 

 

 
 REPAS DE NOËL
Le repas de Noël aura lieu vendredi 21 décembre 2018.
Merci de bien vouloir inscrire vos enfants auprès du service restauration scolaire par mail etatcivilelection@blainville-sur-orne.fr ou par téléphone au 02 31 44 60 94. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 10 décembre prochain, dernier délai. Après cette date, aucune inscription ne pourra être enregistrée.
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Les inscriptions se font via le PORTAIL FAMILLE.

BLAINVILLE-SUR-ORNE dispose de deux restaurants qui reçoivent les enfants scolarisés à Blainville-sur-Orne. Le restaurant JOLIOT CURIE est le lieu de préparation des repas et le restaurant Pablo PICASSO de l’école COLBERT assure uniquement la restauration.

Une équipe de cinq personnes en cuisine à JOLIOT CURIE confectionne environ 450 repas par jour.

Les menus respectent l’équilibre alimentaire et les besoins spécifiques des enfants, ils sont établis par le GEMRCN (Groupe d’Études des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition). Ce dernier a été entièrement révisé en janvier 2007 et intègre notamment la circulaire du 25 juin 2001 sur la composition des repas servis en restauration scolaire et la sécurité des aliments.

Chaque jour, tous les groupes d’aliments indispensables à l’équilibre et à la variété d’un repas sont donc proposés au menu.

Restauration Scolaire

 

 

Les menus sont élaborés par l’équipe de cuisine et sont envoyés à un service de nutrition qui les corrige puis les valide. Ils sont validés également par la commission municipale des menus.

Les repas élaborés à la cuisine centrale sont acheminés vers les restaurants scolaires où des agents de restauration se chargent du maintien en température des plats avant le service aux enfants, du dressage des entrées et des desserts. Les restaurants scolaires sont par ailleurs régulièrement inspectés afin de s’assurer du bon respect des règles d’hygiène. Mais le moment du repas n’est pas consacré qu’à la restauration des enfants ! C’est aussi l’occasion pour les agents d’animation de proposer aux enfants des activités ludiques et pédagogiques.

Une semaine du « Petit déjeuner » est organisée en fin d'année scolaire,  ces petits déjeuners sont généralement très appréciés des enfants. Un service très complet est à leur disposition, avec divers produits en buffet.

Plusieurs fois dans l’année, sont organisés des menus à thème (le bio, cuisine de différentes régions ou pays etc ...).

Restauration Scolaire

 

Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, un reportage sur France 3 a été tourné dans nos restaurants scolaires

https://youtu.be/rO1kNmcPlsA?t=88